山梨県と聞いて、何を思い浮かべますか？富士山、ぶどう、ワイン…そして忘れてはいけないのが「ほうとう」です。太くてもちもちした麺に、たっぷりの野菜を味噌仕立てのスープで煮込んだ、心も体も温まる郷土料理。なぜ山梨では、これほどまでにほうとうが愛…