写真はWikipediaから参照 上は産卵期の雌の紅鮭、下は産卵期の雄の紅鮭 回転寿司で多くの人が食べるものにサーモンがあります。脂が乗っていて美味しいですよね。和食だと鮭の塩焼き、洋食だとムニエルなんかが食べられています。でも、鮭、鱒、サーモンなど…